Recept · 155 rätter
Inpiration till din matlagning
155 recept med basmatiris från Persien, Indien, Mellanöstern, Asien och Sverige. Alla lagade med Karoon långkornigt basmatiris.
Mellanöstern: Kabsa, maqluba och mujaddara – generösa rätter att dela.
Visar 12 av 155 recept
MellanösternMaqluba med aubergine och kyckling
Maqluba, det upp-och-nedvända palestinska basmatiriset med stekt aubergine och kyckling, imponerar alltid när det vänds upp på fatet.
80 min 4 portAvancerad- Mellanöstern
Kabsa med kyckling
Kabsa är Saudiarabiens nationalrätt, ett kryddstarkt basmatiris kokt med kyckling, tomat och en distinkt kabsakrydda.
70 min 4 portMedel - Mellanöstern
Mansaf med lamm och yoghurtsås
Mansaf är Jordaniens nationalrätt med mört lamm i syrlig jameed-yoghurtsås, serverat över ett stort fat basmatiris.
90 min 4 portAvancerad - Mellanöstern
Mujaddara med linser och krispig lök
Mujaddara är en enkel men smakrik rätt av basmatiris och bruna linser, krönt med rikligt med krispig karamelliserad lök.
45 min 4 portLätt - Mellanöstern
Kuzi med lamm och mandel
Kuzi är en gulfrätt med långsamt tillagat lamm och saffransdoftande basmatiris toppat med rostade nötter och russin.
100 min 6 portAvancerad - Mellanöstern
Mandi med kyckling
Mandi är en jemenitisk rätt med rökigt smaksatt kyckling och basmatiris kokt i en aromatisk kryddbuljong.
75 min 4 portMedel - Mellanöstern
Ouzi med kyckling och nötter
Ouzi är ett rikt basmatiris med kyckling, russin och rostade nötter, ofta serverat inbakat i smördeg vid högtider.
75 min 4 portMedel - Mellanöstern
Dolmar fyllda med ris
Dolmar är vinblad fyllda med kryddat basmatiris, pinjenötter och örter, en älskad förrätt i hela Mellanöstern.
80 min 4 portMedel - Mellanöstern
Shish tawook med basmatiris
Shish tawook är grillade kycklingspett marinerade i vitlök och citron, klassiskt serverade med löst kokt basmatiris.
50 min 4 portMedel - Mellanöstern
Koshari med linser och pasta
Koshari är Egyptens folkkära vardagsrätt där basmatiris, linser och pasta samsas under en syrlig tomatsås och krispig lök.
55 min 4 portMedel - Mellanöstern
Riz bi lahm med lamm
Riz bi lahm är libanesiskt basmatiris kokt med köttfärs, kanel och rostade pinjenötter, en snabb men smakrik middag.
65 min 4 portMedel - Mellanöstern
Fiskkabsa med kryddris
Fiskkabsa är en kustnära variant av kabsa där stekt fisk serveras ovanpå kryddstarkt basmatiris kokt i tomatig buljong.
55 min 4 portMedel