Morasa polo, det juvelbesatta riset
Morasa polo, det juvelbesatta basmatiriset, dekoreras med saffran, russin, apelsinskal och pistage för högtidliga tillfällen.
80 min 6 portioner Avancerad
Gör så här
- 01
Karamellisera apelsinskal med socker till sirap.
- 02
Skölj och förväll riset i saltat vatten.
- 03
Rosta russin, pistage och mandel lätt i smör.
- 04
Ånga riset i kastrull i 40 minuter med smör i botten.
- 05
Varva riset med nötblandning och sirap i lager.
- 06
Toppa med saffransvatten och servera på fat i pyramidform.
persisktfestnöttersaffran
Fler recept