Firni – persisk risdessert
Firni är en len persisk dessert gjord på mald basmatiris, mjölk och kardemumma, serverad kall.
50 min 4 portioner Medel
Gör så här
- 01
Mal basmatiriset fint i en matberedare.
- 02
Blanda det malda riset med lite kall mjölk till en jämn smet.
- 03
Koka upp resten av mjölken i en kastrull.
- 04
Vispa ner rissmeten under omrörning och låt sjuda tills det tjocknar.
- 05
Rör ner socker, kardemumma och rosenvatten.
- 06
Häll upp firnin i skålar och låt svalna.
- 07
Garnera med hackade pistagenötter och ställ kallt innan servering.
efterrättpersisktkallkardemumma
Fler recept