Shir berenj – persisk mjölkrispudding
Shir berenj är en mild persisk mjölkrispudding på basmatiris, smaksatt med rosenvatten och kardemumma.
45 min 4 portioner Lätt
Gör så här
- 01
Skölj basmatiriset i kallt vatten.
- 02
Koka riset i lite vatten tills det mjuknat något.
- 03
Häll i mjölken och låt sjuda på svag värme i 25 minuter.
- 04
Rör ner socker och kardemumma.
- 05
Tillsätt rosenvatten mot slutet av tillagningen.
- 06
Häll upp puddingen i skålar.
- 07
Garnera med hackade pistagenötter innan servering.
efterrättpersisktrosenvattenmjölk
Fler recept