Sötpotatiscurry med jordnötter och basmatiris
Krämig curry med sötpotatis, jordnötssmör och kokosmjölk – en vegetarisk favorit som älskar basmatiris.
40 min 4 portioner Lätt
Gör så här
- 01
Fräs lök och currypasta i olja.
- 02
Tillsätt tärnad sötpotatis, kokosmjölk och jordnötssmör.
- 03
Sjud 20 minuter tills sötpotatisen är mjuk.
- 04
Rör ner spenaten och smaka av med lime.
- 05
Servera med basmatiris och hackade jordnötter.
sötpotatiscurryjordnötter
Fler recept