Sallad med rostade grönsaker och ris

Gör så här

1. 01

   Skär rotfrukterna i klyftor och rosta i ugnen på 200 grader i 25 minuter.

2. 02

   Koka basmatiriset i saltat vatten under tiden.

3. 03

   Låt de rostade grönsakerna svalna något.

4. 04

   Blanda riset med de rostade grönsakerna.

5. 05

   Ringla över olivolja och balsamvinäger.

6. 06

   Toppa med grovhackade valnötter.

7. 07

   Smaka av med salt och peppar.