Hainanese kyckling med ingefärsris
Pocherad kyckling med silkeslen konsistens, serverad med basmatiris kokt i kycklingbuljong, ingefära och vitlök.
75 min 4 portioner Medel
Gör så här
- 01
Lägg kycklingen i en gryta med vatten, halva ingefäran och salladslök. Sjud i 40 minuter, stäng av och låt stå 15 minuter.
- 02
Lyft upp kycklingen och kyl snabbt i isvatten. Spara buljongen.
- 03
Fräs hackad vitlök och ingefära i sesamolja, tillsätt riset och rör runt.
- 04
Häll på kycklingbuljong och koka riset klart.
- 05
Skär upp kycklingen, pensla med soja och sesamolja och servera med ris och gurka.
singaporekycklingingefära
Fler recept
